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文蛤(Meretrix Lusoria)多肽海鲜调味料的研究
文蛤古称东螯、昌蛾,双壳纲真瓣鳃帘蛤科文蛤属,是一种海产软体贝类动物。文蛤营养丰富、味道鲜美,历来就是百姓喜爱的良肴美佐。......
学位
文蛤
贝类多肽
二段酶解
海鲜调味料
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