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芒果汁均质乳化试验
取均质压力为10 MPa、30 MPa和50 MPa,取增稠剂含量为0.01%、0.02%和0.03%,取芒果原浆含量为5.0%、7.5%和10.0%,利用L9(34)正交试......
期刊
芒果汁
均质压力
增稠剂
正交试验
原浆含量
乳化性能
贮期分层问题
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