赤藓糖醇“零”热量相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

赤藓糖醇“零”热量相关论文

赤藓糖醇——焙烤食品糖制品新型功能性配料

本文先简要阐述了赤藓糖醇的主要特性；①极低热值，能量值小于0．2kcal／g，被称为“0”热值配料；②不吸湿，即使在90％0的空气湿度下也不会吸湿；......

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赤藓糖醇“零”热量焙烤食品糖果巧克力

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