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超前絮凝相关论文
酵母超前絮凝因子检测方法的优化研究
酵母在啤酒酿造过程中可能会发生超前絮凝现象。文中对麦芽中存在的超前絮凝因子的麦汁检测法进行研究,发现引起检测结果不稳定的......
期刊
酵母
啤酒
超前絮凝
麦芽
检测法
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