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大红菇水不溶性多糖硫酸酯的制备及抗氧化性研究
【目的】大红菇(Russula alutacea Fr.)子实体中含有大量碱溶性的多糖,由于具有难溶于水的特性而限制开发,可以借助化学改性的方法,......
期刊
大红菇
水不溶性多糖
硫酸酯
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DPPH
超阴离子
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