软包装罐头相关论文
罐头是日常生活中比较常见的食物,也是重要的救灾物资。根据罐头的包装材质不同,市售罐头可粗略分为马口铁听装和玻璃瓶装两种,还......
软包装罐头保鲜将玉米剥去苞叶,并除尽玉米须.沸水下锅预煮10分钟～15分钟,煮透为止,预煮水中加0.1%柠檬酸和1%的食盐.预煮后用流动......
探讨HACCP在芦荟丁软包装罐头生产中的应用情况，通过危害分析，确定了影响产品质量的关键控制点，并对每一个关键控制点提出了相应的预......
韩国是肉类进出口大国，由于种种原因，我国冻肉类产品(除禽类外)难以进入，而经过热加工或熟制品可以不受限制进口。据此，我们于1992年开......
以田螺肉为主要原料,重点对调味田螺肉软包装罐头的色、香、味、形进行研究,并对影响田螺肉软包装罐头质量的因素予以分析.......
对肉鸡深加工企业在肉鸡软包装罐头生产中引入HACCP管理体系进行了研究，通过对生产过程中可能造成的危害进行了分析，确定了关键控制......
对沙芥软包装罐头的加工工艺进行了研究,结果表明当护绿液的pH值在4.5以下时,单独采用Cu2+或一定浓度的Cu2+和Zn2+混合液均可达到......
我国是传统的农业大国,农产品及以农产品为原料的初加工食品的产量位居世界前列,由于劳动力资源较为便宜,使得生产成本相对较低,正......
对双孢蘑菇软包装罐头加工工艺进行了研究,确定了不含亚硫酸盐的护色剂配方及汤汁配方,并对制成的双孢蘑菇软包装罐头进行了感官评......
为提高牡蛎产品的附加值,以近江牡蛎(Crassostrea rivularis Gould)和豆豉为原料,经预处理、热烫、调味、真空封口和杀菌等工序,制......
应用国外流行的HACCP对出口软包装罐头食品生产的全过程进行了研究 ,建立了原辅材料、包装材料、加工工艺、加工人员、工器具和环......
