还原测定相关硕士博士期刊学术论文

目的乳制品中的硝酸盐溶于水后,除去脂肪和蛋白质,用氨水-乙酸铵缓冲液调PH为9.8～9.9,再用锌粉还原成亚硝酸盐,后者经重氮化后用分......