速冻羊肉饼相关硕士博士期刊学术论文

研究木薯磷酸酯淀粉、土豆浆和明胶3种辅料对速冻羊肉饼质构特性与感官品质的影响,确定羊肉饼的最佳工艺配方;同时对3种烹饪方式(1......