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速冻食品专用油脂相关论文
基于酶促酯交换构建速冻食品专用油脂及其性质研究
速冻食品专用油脂是速冻食品生产中必不可少的重要原料之一,对速冻产品的品质起着至关重要的作用。目前,用于生产速冻食品的油脂多......
学位
速冻食品专用油脂
棕榈硬脂
大豆油
酶促酯交换
流化床反应器
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