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酒醅水分相关论文
酒醅水分与蒸馏效率的关系
通过传统的甑桶蒸馏方式可实现浓缩和提取发酵酒醅中的乙醇及其他风味成分的目的。酒醅中水分含量的高低直接影响到蒸馏酒产量和质......
期刊
酿造用水
酒醅水分
甑桶蒸馏
蒸馏效率
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