酱卤南阳牛肉相关硕士博士期刊学术论文

以南阳黄牛肉为原料,研究磷酸盐对酱卤牛肉出品率的影响,为利用磷酸盐提高酱卤牛肉出品率提供科学依据。采用正交试验法,研究焦磷......