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酱板鸭相关论文
畅销的自创酱板鸭
我前不久自创出来的酱板鸭,在餐厅里卖得很火。这里,我就来把它的制法以图文结合的形式介绍给大家。......
期刊
烹饪方法
原材料
酱板鸭
配方
湖北酱板鸭的制法
"酱板鸭"是湖北菜中的一道传统名菜,它是将整鸭剖开压扁后,经腌渍、卤制而成的.成品色泽深红,酱香浓郁,滋味悠长,是一道佐酒佳肴.......
期刊
传统名菜
湖北
酱板鸭
制法
酱板鸭加工工艺研制
通过研究广大消费者喜爱的酱板鸭的加工工艺、产品配方、质量安全要求,探讨创新了酱板鸭操作技术要点及加工工艺参数,产品营养成份......
期刊
酱板鸭
加工工艺
研制
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