酱油原料相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

酱油原料相关论文

对问题企业不点名曝光就是庇护

日前,广东佛山某年产酱油8万多箱的大型调味公司,被发现使用容易致癌的工业盐水代替食用盐.经查,该厂家购入工业盐水达760多吨.该......

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企业负责人盐水工业酱油原料食用盐致癌物质市场老抽广东佛山调味

酱油原料蒸煮工艺的优化

为探讨原料蒸煮工艺对酱油生产的影响,用高温短时法连续蒸煮与低盐固态发酵相结合的方法,以种曲蛋白酶活力为指标,通过单因素试验......

期刊

酱油原料蒸煮工艺优化蛋白酶活力原料利用率

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