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酱油生产菌相关论文
RAPD分子标记在酱油生产菌系统发育分析中的应用
以米曲霉沪酿3.042(AS3.951)、酱油曲霉AS3.495为参照,对从商品酱油曲精中分离到的8株酱油生产菌进行RAPD分析。实验筛选到6个扩增产......
期刊
RAPD分子标记
酱油生产菌
系统发育分析
多态性
RAPD molecular marker
Soy sauce strain
Phylogenetic
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