酱香差异相关硕士博士期刊学术论文

本文从枯草芽孢杆菌代谢产生的蛋白酶酶活，蛋白酶种类等角度研究了不同枯草芽孢杆菌发酵产酱香差异的原因及相同枯草芽孢杆菌在不同......