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酶法酿造相关论文
酶法酿造米酒新技术的研究
中国传统酿造米酒(以下简称米酒)以其独特的风味和丰富的营养,近年来受到消费者的青睐,发展较为迅速。传统酿造工艺生产米酒利用酒......
学位
米酒
酶法酿造
液化
糖化
品质分析
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