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酶热力学稳定性相关论文
离子液体对木瓜蛋白酶催化特性的影响
研究了以1-丁基-3-甲基咪唑、四乙基铵及N-乙基吡啶为阳离子,配以多种阴离子(H2PO4^-,ClO4^-,HSO4^-,CH3COO^-,Cl^-,Br^-,NO3^-,SCN^-,BF4^-......
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木瓜蛋白酶
离子液体
Hofmeister效应
酶活性
酶热力学稳定性
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