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酸奶发酵菌株相关论文
两株优良酸奶发酵菌株的生长特性
研究了实验室筛选的两株发酵性能优良菌种D2和E2的生长特性。结果表明,E2和D2菌的最佳碳源、氮源为乳糖和蛋白胨,微量元素Zn2+,Mg2+......
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酸奶发酵菌株
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