酸性复合饮料相关硕士博士期刊学术论文

本文研究了苦杏仁分离蛋白的溶解特性及苦杏仁酸性复合饮料的最佳配方及工艺参数。试验结果表明：温度为40℃时，苦杏仁分离蛋白溶......