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CMC在冰淇淋和酸性奶中的应用
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纤维素醚
酸碱法检测鲜牛奶的试验
通过试管环状反应试验,依次在试管里加入鲜牛奶5mL,然后用0.01%HCl和0.01%NaOH来调整pH值。鲜牛奶呈黄色、灰黄色、灰绿色、淡绿色时均为......
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