酸性豆乳饮料相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

酸性豆乳饮料相关论文

酸性豆乳饮料的研制

叙述了酸性豆乳饮料的制作方法,由于该饮料不稳定而使产品质量欠佳。因此,本文从二次调酸、乳化剂的选择、均质、杀菌工艺等方面对......

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酸性豆乳饮料稳定性

酸性豆乳饮料稳定性的研究

本文叙述一种酸性豆乳饮料的制作方法。由于该饮料不稳定而引起脂肪上浮和蛋白质沉淀，使产品外观和口感欠佳，针对此问题，对不同ＨＬＢ值的混......

期刊

酸性豆乳饮料稳定性乳化剂

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