酿造工艺过程相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

酿造工艺过程相关论文

干型葡萄酒挥发性风味物质GC-MS研究

本文通过建立静态顶空萃取与气相色谱／质谱联用(SHS-GC/MS)相结合的方法,检测分析干型葡萄酒中的挥发性风味物质。首先确定了葡萄酒......

学位

静态顶空气相色谱/质谱干型葡萄酒挥发性风味物质酿造工艺过程

葡萄酒中白藜芦醇研究进展

综述了近年来关于葡萄酒中白藜芦醇及其衍生物的药理、生物活性,葡萄酒酿造工艺过程中白藜芦醇含量变化及影响因素等方面的研究进......

期刊

葡萄酒白藜芦醇药理生物活性酿造工艺过程

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