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【正】 饮食文化是人类物质文化的一个重要的组成部分。酒,是人类社会生活中的主要饮用品之一。对于高山族人民来说,最好的饮料莫......
中国古老文字蕴涵着浓浓酒香，先民造“酒”字伊始，就溶入了浓重的酒文化色彩，本文试从字与酿酒术、古代文化活动、酒的种类的关系，初步......
<正>"内酒"专指宫廷作坊酿造的御用酒品,明清时期宫廷作坊酿造的"内酒"名扬海内,和端砚、徽墨、蜀锦、定瓷等一起被人们称为"天下......
<正> 我国的酒文化源远流长。自从古代发明造酒方法之后(包括酿酒工艺、各种酒器制作),饮酒风俗及仪礼便逐渐形成和完善,随之构成......
<正>编者:本文为作者在德国美因兹大学《中国与德国葡萄酒文化研究》国际研讨会上的报告,我们进行了编辑,并分为4期连载,本文为第......
<正> 我国是世界上最早发明酿酒技术的国家之一,段墟出土的青铜器中最多的是酒具,便可证明华夏族在那以前便找到了酿酒术。在政治......
<正> 葡萄,是地中海东岸和小亚、中亚地区最早经过人工培植的植物之一。随着葡萄的广泛种植,酿造葡萄酒的技术也被那里的人民最先......
中国五大发明之一：中华民族是世界上历史最悠久的民族，许多世纪以来，中国一直是人类文明和科学的巨大中心之一，中国古代科学技术和文化......
