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玉米籽粒的蛋白质含量一般在10%上下,比小麦(13—14%)为低,比水稻(7—9%)为高。但玉米蛋白质总量中醇溶性蛋白占50—60%,这种蛋白......
本文以9个高粱品种为试材,研究了高粱颖果发育过程中蛋白质及蛋白质组分,清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶性蛋白、赖氨酸、色氨酸、......
【正】 高粱属禾本科高粱属,是古老的谷类作物之一,具有抗旱、耐涝、耐盐碱、适应性强的优点,在现代农业生产上一直占有重要的地位......
