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[目的]本试验从酱香型白酒酒糟中提取出有价值的蛋白质,为酒糟的综合化利用提供了一条新途径.[方法]利用醇-碱法对酱香型白酒酒糟中......
本研究用超临界CO2萃取法萃取玉米黄粉,将玉米黄粉中的色素脱除,然后以脱色后的玉米黄粉为原料,利用醇溶蛋白溶于60%~95%乙醇及强碱的特......
以酒糟为原料,通过醇-碱法进行蛋白质提取。对影响蛋白质提取的因素,如提取剂醇-碱体积比和用量的选择、提取温度、提取时间等条件......
以酒糟为原料,通过醇-碱法进行蛋白质提取的研究。对影响蛋白质提取的因素,如醇碱比的选择、提取温度、提取时间及提取料液比等条件......