醋曲菌相关硕士博士期刊学术论文

以乌沙曲霉为出发菌,经紫外线(U.V)和亚硝酸复合因子诱变,筛选出一株糖化酶活性强的变异株,其液体曲和固体曲的糖化酶活力分别提高......