醋花生相关论文
最近,笔者在传统的老醋花生味汁调配的基础上,又开始尝试改良,具体说就是分别添加了大红浙醋、蚝油、番茄沙司、甜面酱等以后,又调......
目的:比较醋花生、食醋的降血脂作用.方法:用正庚烷-异丙醇抽提法测定血清甘油三酯(TG)含量,用邻苯二甲醛-浓硫酸显色法分别测定血......
我国民间有关于服用醋花生预防疾病的说法,文章在通过用气相色谱法测定了醋浸后花生脂肪酸变化的基础上,探讨醋花生作为保健食品的......
实验以醋泡花生为研究对象,考察了不同类别的醋和不同浸泡时间对其抗氧化性的影响,并通过测定浸泡过程中粗蛋白含量和多肽含量的变......
