醋酸发酵辣椒相关硕士博士期刊学术论文

文章以单因素实验为基础，以感官评价为指标，采用响应面法优化蔗糖、味精、食盐、番茄酱的添加量，研究醋酸发酵辣椒的最佳配方工艺，结果......