采后操作相关论文
论述了食品工业与农业及相关产业的关系.指出发展食品工业是搞好效益农业的根本出路.介绍了国内外水果蔬菜采后操作的现状,并指出......
化学药剂在果实保鲜上的应用已经并将进一步减少，热处理等物理与生物方法将成为重要的替代手段。该研究探讨50～55℃热浸配合打蜡处理......
环境保护、安全性、消费者的需求取向以及经济回报是果实采后操作技术研究及其商业应用必须考虑的关键因素．论述了气调贮藏、拮抗性......
探讨了98℃热水处理、熏硫及结合酸浸等技术、包装方式与贮藏条件对‘黑叶’荔枝果实品质、失重与呼吸作用的影响。结果表明：热浸、......
化学药剂在果实保鲜上的应用已经并将进一步减少 ,热处理等物理与生物方法将成为重要的替代手段 .本研究探讨 50～ 55℃、5min热浸配......
