金桔香脆鳝相关硕士博士期刊学术论文

“金桔香脆鳝”是在传统菜肴无锡脆鳝的制作基础上加以改进而成的一款新肴。它以鳝鱼为主料，辅以金桔为配料，再运用现在调味料烹制，使......