钙鳌合肽相关论文
目的:对乳清蛋白进行酶解,再通过各种色谱手段分离出具有最高钙螯合能力的肽.方法:控制酶法水解条件制备乳清蛋白多肽,以水解度为指标......
目的:酶解乳清蛋白,通过连续色谱手段分离出强钙螯合活性的肽,再通过结构表征研究其钙螯合性质.方法:酶法水解制备乳清蛋白多肽,采......