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锅炒相关论文
干燥工艺对红茶品质的影响
以碧香早夏秋季一芽二叶为原料,在萎凋、揉捻、发酵等红茶加工工艺基础上,将箱式热风、锅炒、链式热风、平板式热风和微波5种干燥......
期刊
茶叶加工
红茶
箱式热风干燥
锅炒
链式热风干燥
平板式热风干燥
微波干燥
不同加工工艺对安徽乌龙茶品质的影响
乌龙茶是我国特有的茶类,以其香高,滋味浓醇鲜爽等品质特点,深受广大消费者喜爱。目前,乌龙茶主要产于福建、台湾及广东等地[1],近年来......
学位
乌龙茶
炒青
做形
锅炒
干燥
品质
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