长白山香菇相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

长白山香菇相关论文

主要原料配方对香菇饼干感官品质的影响

目的:确定制作感官品质优良香菇饼干的适宜配方。方法:以长白山区地产香菇和低筋面粉为基本原料,单因素考察分析香菇粉添加比例,以......

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长白山香菇饼干配方感官品质

香辣香菇酱主要工艺和配方的优化

目的：探讨制备感官品质优良香辣香菇酱的适宜工艺和配方。方法：以长白山区地产香菇为基本原料，单因素考察分析辣椒品种、食用油种类、......

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长白山香菇香菇酱工艺配方感官品质

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