闷黄程度相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

闷黄程度相关论文

黄茶感官闷黄程度标定及不同闷黄程度莫干黄芽香气组分研究

本实验通过控制不同的闷黄时间获得不同闷黄程度的黄茶样品25个,通过感官审评的方法对黄茶的闷黄度(0-10)进行标定。通过感官审评......

期刊

黄茶莫干黄芽闷黄程度香气组分

闷黄通气条件对黄茶感官及滋味化学品质的影响研究

本研究围绕黄茶揉捻工艺及通气状况对闷黄品质的影响,自制春雨二号试验茶样10个,浙农113试验茶样37个,研究分析揉捻及不揉捻、闷黄......

学位

揉捻闷黄程度色度动态变化特征滋味

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