防腐保鲜处理相关论文
鲜切果蔬是指新鲜果蔬原料经清洗、去皮、修整、切割、包装而制成的方便果蔬制品.本文对鲜切果蔬贮藏过程中发生的不良变化进行了......
本文主要针对新疆特色果品葡萄，香梨、杏子，石榴、鲜枣的贮藏方法与保鲜技术做一概述。贮藏方法主要包括：冷冻贮藏，MA自发气调结合低温......
