青香蕉淀粉相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

青香蕉淀粉相关论文

青香蕉抗性淀粉提取条件优化

在研究酶添加量、水解时间、温度等因素对果胶酶活性影响的基础上，通过正交试验确定提取青香蕉淀粉的最适水解条件为料液比1：2、温度......

期刊

果胶酶正交试验青香蕉淀粉 pectinase orthogonal test green bananas starch

青香蕉淀粉对乳酸菌在冻干和贮存过程中活性的保护效果

研究青香蕉淀粉对冷冻干燥过程中乳酸菌活性的保护作用和对乳酸菌耐酸耐胆盐性、菌粉贮藏稳定性的影响以及与乳酸菌的协同抗氧化作......

期刊

益生活性青香蕉淀粉乳酸菌冷冻干燥保护作用

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