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青鱼切块相关论文

冻结和解冻方式对青鱼切块冻融质量损失的影响

研究不同冻结温度、不同样品摆放方式、不同解冻方式对青鱼切块冻结和解冻前后相对质量变化的影响。结果表明，冻结温度越低，样品相对......

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冻结温度摆放方式解冻方式相对质量损失青鱼切块 freezing temperature laying mode thawing mode relativ

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