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湿饲法允许使用低端的的干物质副产品，因此能够显著降低生产成本，且在某种程度上，能在夏季高热环境下提高动物福利（scott等，2007）。与干......
本论文以１０种不同的大米（２种粳米，８种籼米）为原料，对其制备的米粉（切粉和榨粉）分别采用感官评定、测定米粉力学性质和烹煮性等方面进行品质评......
饮料是生活中不可缺少的组成部分，按其物态可分为液态饮料和固态饮料。液态饮料包括碳酸饮料（普通汽水、可乐型饮料、茶饮料）、果（蔬）汁......
酱可分为两大类，发酵酱和不发酵酱。发酵酱类中又分面酱和黄酱两大类，此外还有蚕豆酱、豆瓣辣酱、豆豉等。其中用黄豆为主要原料发酵......
利用活性污泥与生物膜复合系统富集反硝化聚磷菌（DPB）,并进行功能菌的分离和鉴定,同时对发酵型和非发酵型两类菌进行反硝化聚磷活性......
目前，我们腌黄瓜工艺主要有两种方法；一种是发酵型腌法，即先采用10％的盐度腌制发酵，当PH值达到3．6-3．8时再加盐保存的方法。其特点是具有......
以浓缩鲜刺梨汁和鲜牛乳为主要原料，辅以饮料添加剂，采用科学方法制成营养互补且丰富的非发酵型乳酸饮料，具有浓郁奶香及独特刺梨风味......
