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非醇溶谷蛋白相关论文
小麦非醇溶性贮藏蛋白的研究进展
本文阐述了小麦种子中某些非醇溶性蛋白(麦豆球蛋白和HMW清蛋白)的贮藏蛋白性能及研究进展,着重讨论了HMW清蛋白与β-淀粉酶之间的关系,指出要......
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非醇溶谷蛋白
贮藏蛋白
小麦
ProlamineNon-prolamineStorage proteinTriticinHMW albumin
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