面粉褐变相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

面粉褐变相关论文

冬小麦多酚氧化酶活性选择对面粉白度及抗穗发芽的影响

面粉高褐变速率及冬小麦收获前穗发芽(pre-harvest sprouting, PHS）的种子都会严重影响其加工、食用、播种品质和面粉白度。尤其冬......

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小麦多酚氧化酶酶染标记选择法面粉褐变穗发芽

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