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对鞘氨醇胶ss进行氧化降解,得到重均分子量为10.3ku的降解产物,利用红外光谱和核磁氢谱对降解产物进行结构表征,并对其抗氧化性进行测......
鞘氨醇单胞菌属的许多菌株能够合成结冷胶、沃仑胶、迪特胶等多种结构相似,物理性能多样的生物聚合物,统称为鞘氨醇胶。目前,结冷......
对鞘氨醇胶Ss形成凝胶的条件及凝胶的质构特性进行研究。结果表明:在Ca2+存在的条件下,Ss胶凝的临界浓度为0.15%,温度为70℃。在1%的......