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预冷清洗相关论文

人工神经网络在鸡胸肉预冷清洗环节中沙门氏菌污染率的预测

为实现对鸡胸肉预冷清洗环节的沙门氏菌污染率的预测,采用响应面试验设计收集数据,建立以初始污染水平、初始污染率、次氯酸钠(NaC......

期刊

鸡胸肉预冷清洗广义回归神经网络模型沙门氏菌污染率预测模型 chicken breastchillinggeneral regression neural

次氯酸钠对肉鸡屠宰预冷清洗中沙门氏菌交叉污染的控制效果

为探究肉鸡屠宰预冷清洗环节添加次氯酸钠(NaClO)对沙门氏菌交叉污染的控制作用,模拟不同NaClO浓度(0~70 mg/L)和初始污染率(25%~1......

期刊

次氯酸钠肉鸡交叉污染沙门氏菌污染率预冷清洗

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