风味鱼制品相关论文
从某大型超市销售的20多个产品中随机抽取有代表性的4个风味鱼仔产品,根据国家标准,对4个产品的鱼肉营养品质、调味油脂肪酸组成及......
我国是淡水渔业生产大国，2005年淡水产品产量达2 264万吨，其中鲢、鳙、草鱼等低值鱼的比例高达60％，但因鲢鳙草等存在品质较差、加工比......
目的通过对基体改进剂遴选和测定条件的优化研究，确定了石墨炉原子吸收法测定风味鱼制品中镉的最佳方法。方法采用石墨炉原子吸收法......
