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风险—受益评估相关论文
基于我国食物或食物成分的风险—受益评估模型构建及应用研究
目的:食物可为机体提供有益的和必需的营养物质,也可通过食物摄入让机体暴露于污染物、重金属、抗营养成分等有害物质。食品安全领......
学位
食物
食物成分
风险—受益评估
蔬菜
硝酸盐
茶叶
铅
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