食品增白剂相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

食品增白剂相关论文

酶制剂在面制品生物增白中的探索

　　在人们传统的认识中，色泽白的小麦粉及其面制品是由"高品质"小麦的粉芯粉加工而成，具有更大的购买吸引力。但随着各种化学增白剂......

会议

酶制剂面制品生物食品增白剂过氧化苯甲酰化学氧化剂小麦粉过氧化钙

吃增白食品会生癌

如今,许多市售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其它水浸食品,色泽洁白,感官性状良好,这是为什么呢?原来这是不法商贩在制作工艺......

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