食品抗氧剂相关论文
谷维素,又称米糠素,是一种富含于米糠油中的天然有机化合物.在米糠油中的含量一般在2%-2.5%.主要由多种类型的环木菠萝醇阿魏酸酯......
以H3PO4代替了食品抗氧剂TBHQ(2-叔丁基对苯二酚)合成实验中使用的有污染溶剂,节约了实验时间,简化了操作步骤,将副产物DTBHQ(2,5-......
为了监控叔丁基对苯二酚的反应过程,提高收率和保证产品质量,探讨了用毛细管气相色谱分析产品的试验方法.测定了对苯二酚、叔丁基......
随着国际经济的发展和生活的改善，食品安全和健康日益成为人们关注的焦点。食品采用的防腐抗氧剂，是保证食品安全的重要措施，如果食品......
流行病学的调查表明，长期困扰着人类的几种疾病都与饮食习惯有关，其内在的原因是生物氧化过程中生成的某些自由基对生命物质产生破坏......
随着经济的发展和生活的改善,食品安全和健康日益成为人们关注的焦点。食品添加剂中的抗氧化剂,是保证食品安全的重要措施,作者综......
