食品温度相关论文
本文研究利用自然冷源对陈列柜供冷时，食品包温度与自然冷源温度、送风速度之间的关系。结果表明：柜内食品包的温度分布是不均匀的，总......
为优化立式敞开式冷藏陈列柜风幕性能,本文通过在陈列柜搁架前端加装翼型结构,并对加装翼型结构前后的冷藏陈列柜进行性能测试,研......
利用自然冷源对陈列柜供冷时,研究食品包温度与自然冷源温度、送风速度之间的关系。结果表明:柜内食品包的温度分布是不均匀的,总......
本文通过采用计算流体力学(CFD)在各种变参数情况下对风幕系统的性能进行数值模拟,从而有效地缩短开式陈列柜的设计周期,并达到更......
期刊
为改善冷藏陈列柜性能,降低柜内食品温度,抑制融霜期间食品温度的回升,利用热管的高导热性和相变材料的蓄冷特性,将冷藏陈列柜的搁......
随着微电子技术和传感器技术的迅速发展,目前国外的电子灶技术正朝着智能化、复合化、系统化和新技术化方向发展。现在用于电子灶......
为改善冷藏陈列柜性能,降低柜内食品温度,抑制融霜期间食品温度的回升,利用热管的高导热性和相变材料的蓄冷特性,将冷藏陈列柜的搁......
最近，澳大利亚Testo公司发明了通过温度测定食品安全性的仪器——Testo926探测器。该仪器由无线电传送食品的温度数据，确定食品是否......
老年朋友在饮食上要比年轻人更加注意，这样才能五脏调和，身康体健。在这一方面，清代楹联大师梁章钜做得很好。他曾经做过巡抚、总督，享......
本文研究了环境温度、湿度及灯光照度相互之间对立式敞开式冷藏陈列柜食品温度的影响，以期为降低食品冷藏温度和提高冷藏食品的品质......
目的与方法:降低冷藏陈列柜内冷藏食品的温度及提高食品冷藏品质;将超市里一般平行摆放食品的方式改为阶梯型,通过比较采用这2种陈......
通过实验研究的方法,将自然冷源引入冷藏陈列柜中,在风幕送风速度为1.2 m/s,室外湿度40%RH,室内温湿度为25℃、60%RH的工况下,研究......
