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＂首届食品经济与管理论坛＂是由上海市食品学会主办、上海海洋大学经济管理学院承办的产业、学术和科研相结合的重要学术交流活动。在......
随着我国电子商务的发展,现阶段食品物流行业发展规模不断扩大,原有的物流管理模式已经无法适应时代的发展。目前,我国食品物流管......
食品冷链物流是一个减少损耗、防治污染的特殊供应链系统,是让肉类、禽类、水产品、蔬菜、水果、鸡蛋等新鲜农产品从采收、加工、......
1引言食品的物流配送具有多批次、小批量、保质期短和配送终端分散的特点,要保证食品物流配送的时效性,对于物流配送工作的要求就......
本文提出了食品信息学的概念，描述了食品信息学的主要研究任务与涉及的领域，探讨了发展这一新兴交又学科的重要意义。......
<正>由于工业化的迅猛发展,地球的能源被迅速消耗,能源危机和环境问题纷至沓来。在这一形势下,人民群众开始意识到可持续发展的重......
