食用油分析相关论文
本论文介绍了几种化学计量学方法结合傅里叶变换红外光谱（FT-IR）数据对食用油种类进行鉴别并对掺杂情况进行分析的方法。针对传统算......
传统食用油检测技术费时费力,并不能满足社会的需求。在化学工艺中傅里叶变化光谱广泛应用于化学物构成的检验,可以将傅里叶变换光......
拉曼光谱信号是一种基于分子振动的散射信号,拉曼光谱仪的激光源波长一般为纳米级,考虑到散射频移,拉曼光谱有效信息主要集中在较......
主要综述了核磁共振氢谱技术在油脂指标的测定、油脂产地区分、油脂掺伪以及油脂氧化过程产物的鉴定等方面的应用,为进一步开发核......
