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餐饮具的卫生对阻断经口传染病具有重要意义。自2003年以来,莱芜市卫生局卫生监督所针对全市特别是规模较小单位餐饮业餐具消毒效果......
96家饮食单位的消毒设施调查有蒸汽柜28家,占29.1%;保洁设施和卫生制度完善者分别占48.9%和42.7%;抽取餐(饮)具样品686件,合格率为......